Сенегал Другое

Еда и антисанитария


Читать меньше минуты

Дакар, Франция, еда, антисанитария, фрукты, манго, свинина

Вообще неудивительно, что тут возник очаг болезни, как неудивительна боязнь всех местных жителей, что лихорадка может прийти сюда. Несмотря на то, что Дакар — город довольно цивилизованный, здесь царит страшная антисанитария. В Москве и во Франции я привыкла, что могу и не приготовить обеды и ужины, потому что в любой момент можно выйти поесть в кафе. В Африке подобный номер не пройдет. Точнее можно, конечно, попробовать, но на свой страх и риск! Потому что рано или поздно расстройство желудка гарантировано. Более или менее нормально готовят в европейских гостиницах, но туда не находишься, дорого. А в придорожных кафешках такая грязь, что я была просто шокирована, когда туда по глупости зашла. При этом не доесть то, что тебе предлагают, значит, смертельно обидеть хозяина забегаловки.
Лучше «вне дома» есть только хлеб и фрукты, которые можно помыть или почистить, например, манго. Ни в коем случае нельзя заказывать мясо, особенно свинину. Африканцы едят в страшной грязи порой очень неаппетитные вещи, можно только догадываться, что при этом едят свиньи. Недаром евреям, которые существовали примерно в таком же климате в Палестине, Библия запрещала есть свинью. Сами чернокожие едят в основном рис с рыбой. Думаю в сочетании с фруктами это самый лучший выбор, особенно если приготовлено самостоятельно: в чистой кухне, чистиыми приборами.

22:48
2350
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!